Danderyds gymnasiums skolrestaurang har utsetts till vinnare i kategorin Årets Frukostlyft i den prestigefyllda tävlingen Arla Guldko 2025. Priset delades ut vid en finalgala i Stockholm den 12 maj 2025.
Skolan började för drygt två år sedan servera gratis frukost till samtliga elever. Kökschef Lotta Askeholt och hennes team erbjuder varje morgon havregrynsgröt, chiapudding, bröd, ost, grönsaker, fil och hemgjord granola. Mellan 300 och 400 av skolans cirka 1 300 elever äter frukost dagligen.
Juryn lyfte fram att Danderyds gymnasium mycket framgångsrikt gjort frukosten till en väsentlig del av skoldagen, vilket ökat känslan av stolthet bland både elever och personal. Lärarna rapporterar att eleverna är piggare under första lektionen och orkar koncentrera sig längre.
En oväntad positiv effekt är att matsvinn vid lunchen minskat markant sedan frukostserveringen infördes. Eleverna tar inte lika stora portioner vid lunch, vilket gjort att den totala kostnaden för frukosten inte skenat iväg.
Arla Guldko är Sveriges största tävling för offentliga måltider och uppmärksammar verksamheter som gör skillnad inom skolmat, äldreomsorg och förskola.
Av redaktionen. Källa: Arla, Danderyds kommun